間引きした葉をサラダにしました。

昨日から今日にかけて雨がたっぷり降って、畑の野菜には恵の雨になりました。今日見に行ったら、ハツカダイコン、小松菜、小かぶが７〜８センチ程に成長していて、株間が混んできたので間引きをしてきました。

家に戻って、よく洗いそのままサラダにして食べます。ひと口食べてみると、こんな小さな葉なのにしっかりと大根の味がします。成長が楽しみです。